在制作事实上，这种白酒的过程中，白酒主要依靠霉菌来进行外形方面的装饰。食用的材料有食用面粉、酒坛、食用酱油、皮纸和食用豆浆。将豆浆、面粉、酱油按一定比例倒入容器袋中，搅拌均匀，用皮纸包好酒瓶。把之前调和好的混合物均匀的涂抹在酒坛表面。大约一周后，它会变成发霉酒。这些老酒外观看起来很老，有一定的陈代感。人们认为这是妥善保存后的老酒。买回家后，你会发现它实际上是以老酒名义把之前调和好的混合物均匀的涂抹在酒坛表面，但它的成分实际上是劣质白酒。还有通过化学品外包装进行做旧的白酒，用药水侵蚀让商标脱色。干燥后放在瓶子上可直接用于商标。作旧时也会把酒放在一起使用微黄色的染色剂进行晾干，用淡黄色的染料进行干燥处理。在视觉上，它可以形成一种老酒的特点。
在一些网购平台上，“长毛酒”的价格非常优惠，折合到30元/斤左右。商家在这些“长毛酒”上贴上了老酒、纯粮原浆、洞藏等标签，以赢得消费者的关注。长期以来，许多消费者错误地认为“长毛”是洞藏的表现，洞藏酒和长毛之间没有明确了解。.事实上，“长毛酒”在市场上很少见。酒朋友了解到具体原因“长毛酒”具有以下特点：价格低廉“长毛酒”的价格加上物流成本约为20——40元/斤。从传统工艺的角度来看，这还是优质酱酒是不靠谱的。渠道主要是电商、微商，他们使用微信和其他社交软件作为交易平台。业内人士透露，“长毛酒”可以采取在传统渠道上广泛传播网络的策略，难以在传统渠道立足，因此只能采取在线上的广撒网的战术。
对于发霉的老酒，许多消费者被蒙在鼓里。事实上，多毛和发霉的老酒是真正的老酒。因为酒可以呼吸，瓶子上有霉菌，酒的品质很难保证。在潮湿的环境中，由于霉菌会产生一系列化学反应，微生物代谢会产生一系列致癌物，如黄曲霉毒素等。黄曲霉毒素是一种剧毒物质，进入人体后主要破坏人体肝组织，对人体造成极大伤害。购买时要注意。这并非是保存多年的好酒。这可能是个骗局。
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