一、下酒菜不能随便吃
如果你喝得好，吃点好菜，感觉很舒服。经常得到意想不到的好处。那么，喝酒的时候，你想吃点什么吗？人们会觉得喝酒时，酒精会影响身体。然而，有时选择白酒和蔬菜会加重对人体的伤害。
二、喝酒不宜食咸鱼腊肉
一口咸肉、一口白酒，味道悠长，但其实存在健康隐患。因为咸鱼、香肠、培根等食物中含有亚硝胺，这些物质与酒精发生反应，会损伤肝脏，容易对口腔和食道黏膜造成损伤。喝酒时不宜吃太多咸味食物。
三、喝酒不宜食凉粉凉皮
在加工凉皮和果冻时会加入明矾。因为明矾和酒精需要被肝脏分解，一起吃会增加肝脏的负担。明矾有收敛作用，会减缓血液流动，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体的危害。
四、喝酒不宜喝碳酸饮料
碳酸会使胃膨胀，加速酒精的吸收。饮酒时不宜喝碳酸饮料。
五、喝酒不宜多食烤肉烤串
喜欢吃晚饭的人总是选择加啤酒的烤肉串。一口吃掉很有趣。需要注意的是，烧烤后的食物会失去脂肪和蛋白质等营养成分，这很容易产生致癌物质苯并芘。当饮酒过多而血铅含量增加时，烧烤食品中上述物质的结合很容易诱发胃肠道肿瘤。
六、喝酒不宜多食胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素。如果饮酒时吃大量胡萝卜，很容易产生肝毒素，诱发肝病。
七、喝酒不能服用头孢类药物
饮酒后不要服用头孢菌素，因为酒精会与头孢菌素发生相互作用，身体可能有中毒反应。如果感觉身体不适而服药，建议药物代谢后每隔7天以上饮用。使用这类药物时饮用：硝唑、呋喃、磺脲类降糖药，如氯磺隆、达米康、甲苯磺丁脲（D860）、格列本脲、苯乙二吡嗪、华法林、三氟拉嗪、甲苯唑啉、胰岛素等。
八、搭配新鲜蔬果更适
酒精通过肝脏分解需要多种酶和维生素的参与。酒的酒精度越高，体内消耗的酶和维生素越多，因此需要补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类和鸡蛋可作为配菜。
九、不能只喝酒不吃菜
有些人喝酒不吃蔬菜，这会伤害他们的肝脏。从保健角度讲，酒精需要富含蛋白质。市面上的护肝药含有蛋氨酸和胆碱，牛肉、鸡肉、鱼等动物性食品和豆制品含有蛋氨酸和胆碱，食用这些食品对肝脏有保护作用，酒和肉都是酸性食品。饮用和食用蔬菜等碱性食物，中和酸性，减轻肝脏负担。
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