老酒和新酒除时间，喝法不同！还有哪些不同？【华成酒业】

1、醒酒

喝老酒要醒酒。打开一瓶老酒。别急着喝。用鼻子感受陈年酒独特的陈酿味道。老酒中含有许多大分子物质。此外，周围还有许多小分子。我们通过醒酒来重组酒中所有的大分子和小分子，以达到平衡。由于陈放的时间较久，酒精在陈酿过程中会挥发。如果将瓶子打开并放置一段时间，味道会变得湿润柔软，味道会更丰富。
2、酒杯

喝老酒的酒杯也有讲究。最好不要使用大杯子，如塑料杯和纸杯。这将浪费好酒，并可能对我们的身体造成伤害。陈年酱香老酒价值不菲并且足够醇香，可以选择小酒杯仔细品尝。

3、饮用

饮用的方法是一口喝下第一杯，这样嘴巴和整个味觉和嗅觉都能充分感受到这种陈香味。

第二杯轻抿一口，

品尝口中的酒，慢慢吞下，感受从喉咙流到胃里的香气。喝完酒后，迅速哈气，让酒的气味从鼻子里散发出来，感受陈酒的醇香。
4、不要掺酒

掺酒是指在饮用时向酒中加入其他酒精饮料，如啤酒和红酒。因为老酒有独特的酱香，而且味道持久，如果与其他酒混合，酱香会被掩盖和稀释。所以在喝老酒时，小编不建议大家掺酒。

二、喝老酒要循序渐进

喝新酒时，口腔会有刺激感。喝陈酒时，嘴巴会变软。陈酒会通过喉咙进入胃，热量会扩散到全身。如果你是一个喝新酒的朋友，在喝旧酒的时候不要担心。选择一款年份较长的酒，选择一款5年左右的酒，让味蕾慢慢适应，一步一步地喝上10年以上、20年以上、30年以上的老酒，感受一下老酒的魅力。
三、老酒并不是越老越黄

酒不会随着时间而变黄。即使是20年的酱香老酒颜色也只是微黄而已。酿造工艺和储存的技术。酒的颜色从最初的无色透明变为略带黄色。酒的光泽由清澈变为晶莹，挂杯明显。

                                            

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