白酒文化在中国有着悠久的历史,它发展了各种各样的白酒。贵达上千上万块钱一瓶,而便宜的一瓶只需10元和几元一瓶。便宜的酒其中有什么奥秘呢?
从价值的角度来说,不能喝十元左右的白酒。央视财经频道曾报道,酱香型白酒的最低价格总共是19元1斤。所以你喝的是10元左右的白酒。95%的酒精一斤只有三块钱。添加香精的话,总成本在5——6元左右。那何必用10元的钱,喝更廉价的酒精酒?
从健康的角度来看,便宜白酒更喝不得。便宜白酒,主要是原料,是工业酒精。我们听说一家工厂用工业酒精混合白酒,导致许多人中毒死亡。原因是工业酒精中含有一定量的甲醇,具有很强的毒性(如口服甲醇5-10毫升,可引起中毒;10毫升以上可引起失明;30毫升以上可导致死亡。)
市场上不存在工业酒精的白酒。大多数都是非纯粮酒用食用酒精加各种香精香料勾兑而成的,喝得太多身体会不舒服,长期饮用的,对身体的伤害是非常大的。
近年来,越来越多的黑心工厂生产廉价白酒,越来越多的酒商受到邀请。我们应该在生活中识别它。其中一种简单的鉴别方法是:用透明无色的玻璃杯盛酒样,向玻璃杯中加入冷开水,当加入量与酒液相同时,玻璃杯中的液体是透明的,即酒精勾兑;浑浊的这是可食用的酒。如果无法判断是否通过加水获得纯粮食酒,则可结合方法2和方法3。
辅助方法2:在手掌中滴几滴白酒,让双手接触摩擦数次,如加热后的酒味,以及酒的品质。如果气味是甜的,则为中档酒;这气味又苦又臭。这是劣质酒。
辅助方法:3: 在酒中加入一滴食用油,观察油在酒中的运动。如果油在酒中扩散均匀,下沉均匀,则酒的品质更好;如果油在酒中不规则地扩散,下沉速度发生明显变化,那么酒的品质肯定有问题。