如何快速辨别纯粮酒与勾兑酒的区别？华成酒业

 
随着时代的发展，许多纯天然食品已经被工业化所取代。本文就如何鉴别纯粮酒和勾兑酒进行了探讨。感兴趣的酒友可以学习纯粮酒和勾兑酒的鉴别。

纯粮食酒是用蒸馏酵母、蒸馏谷物和蒸馏酒经高温蒸馏而成的白酒。纯粮食酒被很多问称为原浆酒，无需任何勾兑工艺，粮食直接酿制成酒，是酒中最好的。

    纯粮酒与勾兑酒的区别：

 

    纯粮食酒是在泥窖和石窖中自然发酵生产的白酒。它可以通过一定的循环和复杂的过程产生，所以纯粮食酒的口感温顺，不刺鼻，还有这发酵产生的香味。

 

    勾兑白酒白酒是指以淀粉、糖类物质为原料，经液体糖化、发酵、蒸馏得到的基酒，用食用酒精和酒糟用串调味料与食品添加剂调味，勾兑而成的白酒。

 

    如何辨别纯粮酒与勾兑酒的区别？最常见的两种

    一、水分检测方法水分检测方法非常简单。

 

    我们把白酒倒入透明容器中，加入1：1的水。如果是五谷酒，会出现浑浊现象；如果是酒精混合的酒，它不会改变，它是透明的。这种粮食酒中某些物质的溶解度在低度酒中降低，导致浑浊。然而，很明显，酒精混合物中没有这种物质。

 

    二、手搓法

 

    我们往手掌里倒几滴白酒，搓搓手，闻手掌的味道。如果是粮食酒，掌心会散发出粮食味和酱香味，如果是酒精，手掌就不会散发出糊的味道，更不用说食物了。